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Restaurant WAKABA

2009年03月07日
イギリス留学中、ブライトンからロンドンに移ってからは、放課後フィンチリーロードのレストランワカバにアルバイトに行っていた。
日本人のおやっさんと厨房のインドとスリランカのシェフとポーランドの皿を洗うおばちゃんと、日本人のウエイトレスの女の子たちと出会った。
オーダーをとるのも、水を出すのも、料理を運ぶのも初体験で何もかもが珍しい世界じゃったんよ。

この前京都から来た杏奈ちゃんに続いて、埼玉から恵美ちゃんがやってきた。
どの娘も、しっかり者で自由な感じがする若者たち。
麻記ちゃん・ミカ・亜希さん・まりちゃん・ゆみちゃん・ゆうこさん、みんな個性的なんよね。
ワカバのまかない食べにいきたいなぁ。

今夜も恵美ちゃんとお決まりの広島風お好み焼き。
1
留学中は不思議と年齢関係なくともだちなんよね。
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コメント
あー!!
えみさん!!なんか正月に会ったときよりも痩せたような。
いいなー、広島のお好み焼きー。
そのとおり
そうそう、正月より少し痩せたよ。
広島のも、大阪のもどっちのお好み焼きもおいしいよね。
今度はうちの母が作ったお好み焼きを食べに埼玉に来てね。
あんこちゃん
えみちゃんは、おとなっぽく変身してましたー!
きれいになっちゃって、お嫁さんにいくみたい。
えみちゃん
久々に、ワカバのお話がいっぱいできて楽しかったよ。

カモメのウエイトレスもしてくれてありがとう。
今度は、彼といらっしゃいまし~。
ありゃー。
このお店は、どこのおみせですかー。
わしのしらんみせじゃー。
ふがふが。
わらしさん
行きつけのお好み焼きやさんがどこも閉まっていたから、山本小学校の近くのお好み焼きに行きました。
シーフードシチューが中に挟んであってめちゃおいしいと思ったら、TJひろしまで紹介されていた一品でした。
田中佐知男さんのお知り合いですよ。
ワカバって和食屋さんでしょうか。お寿司やさん?
たべものやさんのまかない料理おいしいですよね。
あー、ワタシももうちっと若かったら留学できたかなー(小心者のタワゴトですが。。)
ワカバは、
日本人のおやっさんが、若い頃からロンドンでやってる中堅の日本食レストランで、有名どころも時々来るんよ。
昔は、ユアン・マクレガーも来たんじゃと。
わたしゃ、シャーデーとお話したよ、誰か知らずにじゃけど。
寿司はおやっさんしか握らんけど、味噌汁や出し巻きは外国人シェフが作るから微妙にエスニックかかってるんよ。笑
まかないは、インドやスリランカの家庭料理だったから珍しくておいしくて、こっそりお土産にもしてくれたから貧乏学生の身分にはありがたかった。
すごくいい思い出。
シードルもいきんちゃい!
楽しかった!
あの後、おばあちゃんを連れて無事埼玉に帰ってきました。

ほんとにお世話になりました!
お店もステキだし、お店に集まる方々もみーんなステキで、そんなあったかい場所を創り出したゆりこさんはとってもステキでした!

ほんと、わかばでの出会いに感謝です!!
また遊びに行きますね^^
えみちゃん
ロンドンでは、麻記ちゃん初めみんなにお世話になりましたー。
ワカバのおやっさんに、ワカバウエイトレスをたずねて日本一周して欲しいものだね。
できれば、厨房のニランジャンやルアンやレジーナにも広島に来て欲しいな。無理だよねー、遠いもんねー。
また、広島に来たら寄ってちょうだいね。
おやじさんの情報ありますか?
1979〜1980まで私は WAKABA Restrant で働いていました。
おやじさん元気かな....いつかまた会えると思いながら、30年以上が過ぎてしまった。
会いたいな〜。
おやじさんの情報ありますか?
kuniさん
ないんですよー。
おやじさんに会いたいですね。
WAKABAの先輩ですね、私は最後の頃のアルバイトです。
もしかしたら私が最後なのかしら?
kuniさんはどこにお住まいですか?
ロンドンのお話などしたいですね。
おやじさんの情報ありますか?2
私は1980年7月から1981年の2月までわかばで働いていました。
アイダジュンさんと一緒に部屋をシェアしていました。
わかばの同僚では、ユタカ、ジョーさん、ミホさん、シホさん、フクちゃん......みんなどうしているのかな〜。
ちゃんと連絡取っておけば良かった。あの頃、インターネットなんてなかったしなー。会いたいな〜。

その後、アメリカで10年、北海道で5年、今はなぜか名古屋にいます。ロンドンかあ〜。
あの頃のロンドンに帰りたいな〜。

kuniさん
ロンドンでのウエイトレスは貴重な経験でした。
おやじさんに会いたいですねー。
私が働かせてもらっていた時は、麻紀ちゃんがリーダー格でえみちゃん、あんこちゃん、みか・・・何人か色々教えてくれました。シェフの作ってくれるインドやスリランカのまかない家庭料理が楽しみでした!
広島に来られることがあったら是非立ち寄ってくださいね!!!

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