A qualification of the cafe. 最初の資格。

飲食のお店をすると、食品衛生責任者の資格がいるんだそうで、今日保健所の講習会にチャリンコで行ってきた。
160人もの若モンからジジババまで大勢が大きな部屋で、中国餃子問題やＢＳＥや赤福やノロウイルスとかの話を聞いた。
じゃじゃん。


実は、6時間すわっとるだけで6300円払えば誰でももらえるんじゃけど。

緑に美味しいコーヒーで有名なてらにしコーヒーを教えてもらったので帰りに寄ったらマジうまかった。




香ばしいのに苦味は少なく、味わい深くて、カップが分厚いのでいつまでもコーヒーが冷めなかった。
ゆったりした気分になった。コーヒー、奥が深いねー。


それから、熊さんの友達の新しいお店、「ブランンシェ」を覗いた。
うーん、想像通りのシンプルでおしゃれなお店。
見せてもらった服のチョイスがなんともいいと思った。
小さいけど、しっかり主張している。




なつかしー！！右端の写真のサブリナパンツ、まねしてはいたんだよririも若かった頃があったのじゃよ。


更にそれから、革細工の先生をしてる友達のマダムローズの店に顔を出したら、なんと秋に個展の予約をしてくれた。
レンタルギャラリー予約第一号のお客さんだよ、嬉しいな。
まだ、店もできてないのにありがとうね。


彼女の教室の生徒さんたちの作品展　"SILVER&LEATHERCRAFT"が、
5/9（金）～5/13（火）　広島本通のギャラリーてんぐスクエア
であります。お時間のある人、行ってくださいね。


更に更に、ブランシェさんに「オルガン座劇場」というカフェに行った見たらいいとすすめられたから寄ったら、カフェの上に「廃墟ギャラリー」という名のギャラリーがあった。
ririの床屋跡地の方が、廃墟度では勝っとる気がする。






楽しいお店を色々見ながら、チャリンコツーリングで広島市内を駆け巡って満足。

Ｂｕｔ　、最後に知り合いの大学の先生の後輩の脱サラカレーやさんに寄ったら、「一日の売り上げが、家賃の三分の一ないと、商売はきついですよ。」って笑顔でいわれた。
それ、絶対無理じゃろー。